胃寒怎么调理?推荐三款暖胃药膳汤

2016-05-09 18:38:53 来源: 88养生馆

胃寒怎么调理?推荐三款暖胃药膳汤

  你是否空腹时胃痛很严重,吃东西后就能减缓,但是过于劳累或受凉后就会发作或加重,这些都是脾胃虚寒的症状。应该怎么调理呢?现在就随88养生堂小编一起来看看吧。

  古人认为“胃以温通为补”,脾胃病的最重要病因是因为虚与寒,脾胃病表现出来的主要是“阴证”,胃气是一种“阳气”,喜欢温暖的环境,胃肠道是一个管道系统,需要保持通畅,不管是预防保健,还是治疗,最根本的是要做好“温通”。

  温有外的“温”,也有内的“温”,不仅指吃热乎乎的食物,喝温性食材煲的汤水,忌吃冰冷寒凉的食物,还指采用传统疗法,比如腹针疗法、穴位埋线、平衡火罐 、穴位刺血、艾灸等让气血运行通畅。

  推荐三款暖胃药膳汤

  第一款、胡椒猪肚煲鸡

  材料:猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。

  做法:猪肚洗净,以滚水氽水5分钟,捞出刮去肚边的白膜后,再洗净切条,备用。鸡斩件,酸菜切片,泡椒去蒂籽切段,大葱切段,指天椒去蒂,子姜切丝,粉丝浸软,备用。

  将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时,然后另起油锅,将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱一起炒香,灒入酒。将炒香的配料放入猪肚汤锅中,加入鲜笋及水发木耳,最后落鸡件煮熟,加粉丝即成。

  功效:有暖胃健脾,驱风驱寒的作用。

  第二款、淮山鸡内金煲猪骨汤

  材料:鸡内金约10克,薏米小半碗,猪脊骨500克,淮山400克,胡萝卜1根,姜3片,盐适量。

  做法:鸡内金洗净,用热水泡至微软,切成几片;薏米洗净,用温水浸泡一小时;猪脊骨洗净斩大块,氽水捞起;淮山洗净,削皮切块,泡在清水里防止褐化;胡萝卜洗净去皮,切段。

  煮沸清水,放入所有材料,煮开后改小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:开胃消食,健脾利湿,调和肝肾。

  第三款、佛手砂仁瘦肉汤

  材料:佛手片15克(鲜品可用30克),砂仁5克,新鲜猪瘦肉250克。

  做法:先将佛手片与猪瘦肉洗净,同放进汤煲内,用中火煲汤,1小时后,放进砂仁,再煲5分钟,停火待温,调味,饮汤食猪瘦肉。

  功效:用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

  温馨提示:吃粗粮好处多,但对于胃病的人群,粗粮要少吃。因为糙米、燕麦、高粱米等由于含有较多纤维组织,质地较硬,对胃黏膜有刺激,而糯玉米、豆类等进食后会产生气体,从而加重消化不良的症状。