春季吃羊肉注意事项 四类人最好别吃

2016-03-04 22:35:31 来源: 88养生馆

春季吃羊肉注意事项 四类人最好别吃

  大家都知道,冬季吃羊肉能进补,驱寒暖身。那春季吃羊肉好不好呢?有没有什么应该注意的事情呢?哪些人最好不要吃呢?现在就随88养生堂小编一起来看看吧。

  春季吃羊肉注意事项

  羊肉性温热,具有温补作用,适合冬天食用,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

  但是,羊肉在春季食用,稍不留神就有可能补过了头,引起上火,旧病复发等问题。但是也不必过于担心,偶尔吃不会有太大的问题,但是记住一定要搭配冬瓜、萝卜这类的凉性食物一起才能缓解羊肉的“热性”。

  吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

  四类人最好别吃

  一、有内热者

  某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。

  高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。

  经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  二、孕妇

  羊肉性温产热量,因此孕妇不宜过多地食入,以免助热伤阴,引起不适。同时,孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果、蔬菜等,均衡补充营养。

  三、小孩子

  羊肉温热而助阳,小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。

  另一方面,小朋友的体质特别容易燥,不适合进补,也不宜吃羊肉,如果食用,尝一两块即可,无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成年人食用。

  四、肝病患者

  患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致肝炎加重。

  另外,由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富,一下大量摄入蛋白质和脂肪,会加重肝脏负担,可能会导致发病。

  推荐:春季羊肉食疗方——羊肉炖萝卜

  原料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

  做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

  功效:益气补虚。