教你如何自制苹果酱 美容减肥好吃又健康

2016-07-26 15:26:06 来源: 88养生馆

教你如何自制苹果酱 美容减肥好吃又健康

  有时候苹果买了不想吃,放久了又会坏,怎么办呢?教你在家自制苹果酱,美容减肥又美味健康,还不用担心苹果坏掉,真的是好处多多。现在就随88养生堂小编一起来看看吧。

  材料:苹果、柠檬、蜂蜜、冰糖。

  做法:

  第一步、苹果洗净,晾干表面的水分(用纸巾擦干也行)。如果是买的苹果,表面多半有一层蜡,最好是用温水泡一泡,待蜡溶解之后再洗。

  第二步、苹果去核,切小块,用搅拌机打碎(苹果果肉比较硬,我加了80ml水一起搅打)。不必太碎,留有一些果粒,吃起来口感会更好。没有搅拌机,手工切块也可以的。

  第三步、将冰糖加入苹果果泥中,盖上盖儿,静置1小时左右。我是头天晚上准备的材料,所以放了一夜,苹果易氧化,颜色变深了。

  第四步、锅置火上,开煮。可以挤半个柠檬的汁进去,味道会更好。

  第五步、沸腾之后,转小火,并时不时地用锅铲搅一搅,避免糊锅。直至水分蒸发掉,果泥也变得比较粘稠,就可以关火了。

  第六步、待果泥凉至温热时,加入2大勺蜂蜜,拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味,也能起到防腐的作用。

  第七步、将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内。

  第八步、舀一勺蜂蜜浇在最上面,再蒙上保鲜膜。

  第九步、盖上盖儿,倒置20分钟后,放进冰箱冷藏。2天后即可食用。

  温馨提示:取食的时候用干净的、无水的勺子,可以存放3周左右。

  苹果酱怎么吃?

  吃法一、可以用来涂抹面包,做点心。

  吃法二、苹果酱味道香甜、平和,在冲泡水果茶的时候,加入几勺苹果酱,会增加水果茶的香气,使口感更佳。